Fröken Wrede

Livsmedelsverket har ju, som de flesta känner till, vissa rekomendationer för hur svenska folket bör äta.
Det har de haft länge och den mest kända är väl kanske den berömda "6-8 brödskivor om dagen".
Fram till alldeles nyligen har råden sett ut så här:

• Ät mycket frukt och grönt, gärna 500 gram om dagen. Det motsvarar till exempel tre frukter och två rejäla portioner grönsaker.
  
  
• Välj gärna nyckelhålsmärkta livsmedel.
  
  
• Ät fisk ofta, gärna tre gånger i veckan.
  
  
• Använd gärna flytande margarin eller olja i matlagningen.
  
  
• Ät bröd till varje måltid, gärna fullkornsbröd.

Men nu har man ändrat någonting! Istället för att tvingas att käka bröd från morgon till kväll så har man insett att fullkorn kan man få från annat håll. Så den sista rekommendationen ska se ut så här:

"Välj i första hand fullkorn när du äter pasta, ris, bröd, flingor och gryn."


Detta är superbra eftersom den enda anledningen till att man skulle äta så mycket bröd var att man skulle få i sig 70-90 gram fullkorn per dag. Något som nu blir lika lätt genom det stora utbudet av fullkornsprodukter som finns i handeln idag.