Eller mer förenklat sagt:
Klimatförhandling 1
Något att fundera över
Tanken svindlar vid den klimatpåverkan alla svenskars thailandsresors kommer stå för i dessa tider...
Vaggvisa
Backen står full av små giftiga bär.
Tranflocken glesnar. Örnarna flyr.
Skogen är spacklad av hormoslyr.
Sov du min lilla. Natten är här.
Snart har vi ängeln med gasmasken här.
Helmer Grundström
Jordklok
För ni ska veta att det har varit rätt så struligt att hitta ekologiska substitut för vissa saker sen jag bestämde mig för att leva lite mer miljövänligt.
Det har varit dåligt utbud, svårt att hitta, dåliga hemsidor och dyra varor.
Men så läste jag som sagt ett inlägg hos Ekoblogg som handlade om Jordklok.
Helt super sida!
Fanns allt det jag stretat och letat efter!
Nu äre bara att klicka hem det man behöver...
Vad är det jag gör?
Jo all min skrivenergi går åt till ett arbete om det sydamerikanska köket.
Väldigt intressant och jag blir lite sugen att prova på lite själv.
De har ju mycket vegetariskt och bönor är ju en av basvarorna.
Annars så har jag fått hem mitt första nr av Reko.
En tidning från KRAV som handlar om ekologisk mat.
Sjukt bra! Fick först upp ögonen för den när jag gjorde en rapport i skolan om just ekomat.
Såg sedan att det är en rätt så populär tidning och det är ju förstås jättekul!
Du kan starta en prenumeration här.
Kalastårta
Full i frukt och bär med näst intill bara ekologiska ingredienser.
Hemmagjord vaniljkräm och äkta grädde!
Märkning av livsmedel - Ekologiskt jordbruk
När ett livsmedel är märkt med EU:s symbol för ekologiskt jordbruk innebär det att varan innehåller minst 95 procent ekologiskt producerade råvaror. EU har upprättat ett gemensamt regelverk med minimikrav för att man ska få kalla sina varor ekologiska, dessa gäller för alla som producerar, förädlar och hanterar varorna. I Sverige är det organisationen KRAV som godkänner märkningen på uppdrag från Jordbruksverket och Livsmedelsverket och den finns till för att konsumenter ska kunna lita på att de faktiskt gör ekologiska val när de handlar.
Ekologiskt jordbruk innebär att man försöker ha ett så självförsörjande jordbrukssystem som möjligt där miljöpåverkan är minimal och brukandet av jorden är naturligt med respekt för naturens eget ekosystem. Man producerar det som passar de egna förhållandena på platsen, som har naturligt motstånd mot sjukdomar och använder resurser från den egna gården, som t ex stallgödsel och eget odlat foder. Jordbrukandet ska alltså ha ett eget kretslopp och grundläggande för ekologisk odling är att kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel är strängt förbjudna. Man får inte använda antibiotika och andra livsmedelstillsatser utan begränsningar och GMO har totalt förbud. Djuruppfödning ska utgå ifrån djurens naturliga beteende och behov och detta innebär bland annat vistelse i det fria och ekologiskt foder.
Ute i handeln finns livsmedel märkta med ekologiskt jordbruk inom de flesta varugrupper, i alla fall om man besöker en livsmedelsaffär med varierat utbud. Det är helt klart sant att ekologiska varor kostar mer andra varor men då betalar man även för andra kvalitéer som t ex ”miljövänlighet, djuromsorg och ekonomisk och social utveckling” (citat från EU-kommissionens hemsida). Maten kan dessutom antas innehålla mindre gifter och antibiotika som i längden kan skada oss människor.
Detta mina vänner är gött mos
En kväll när Sofia och jag ville unna oss själva något riktigt gott åt vi råa kravmorötter och rå kravbroccoli med tzatzikidipp och baguetter med vitlökssmör. Det var smaskens. Perfekt alternativt till chips mm med så mycket salt och transfetter som vi får i oss! Det bästa med detta är också hur väldigt mätt man blir.
Mätt och glad.
Bakabanankaka
En hel del människor fyller år denna månad så jag tänkte det var lika bra att slänga ut ett grattis och en banankaka år er här på bloggen! Kakan är bakad på bl a ekoägg, kravbananer, ekomjöl och äkta smör.
Så äkta och naturligt som möjligt alltså med små ljuvliga bitar av mandel här och var...
Vart lite svart i kanterna när jag kom på att jag skulle ut med hunden en sväng medan kakan var i ugnen men jag lovar att den blev lika god ändå!
Argument för ekologiskt
Man bryr sig om hur bönderna har det. Den som odlar ekologiskt behöver inte skydda sig mot farliga kemiska bekämpningsmedel. Det är viktigt, inte minst för odlare i tredje världen som inte har råd med dyr skyddsutrustning och därför löper stor risk att skada sig.
Från www.krav.se
Argument för ekologiskt
Den KRAV-märkta maten är naturligt hälsosam. Det är mat som har fått växa och mogna på sina egna villkor, utan syntetiska kemiska bekämpningsmedel och konstgödsel.
Den KRAV-märkta maten ska vara så ärlig som möjligt Därför tillåts inga syntetiska färgämnen, smakämnen, sötningsmedel eller aromämnen. Härdade fetter och genmodifierade organismer är också förbjudna vid framställningen av KRAV-märkta livsmedel.
Ekologiska kor äter mycket klöver och gräs som visat sig öka halten av den nyttiga Omega-3-fettsyran i kött och mjölk. Det finns också undersökningar som visat på mer C-vitamin och naturliga antioxidanter i ekologiska grönsaker.
Argument för ekologiskt
Den KRAV-anslutna bonden tar hänsyn till djurens naturliga behov och beteenden. Djuren får ekologiskt foder, utevistelse och rekreation. Den goda omtanken om djuren gör att du kan äta kött och ägg med bättre samvete.
4. Är aktsam om jorden bördighet
När du handlar KRAV-märkt gynnar du ett jordbruk som inte gödslar växterna med snabbverkande konstgödsel. Den ekologiska bonden gödslar istället sin mark med djurgödsel och växtrester. Det förbättrar jordkvalitén och gynnar livet i marken.
Från krav.se
bild från www.ekokott.org
Argument för ekologiskt
Konventionella bönder sprutar kemiska bekämpningsmedel framförallt mot ogräs, men också mot insekter och svamp. Ogräsen och insekterna stryker förstås med på kuppen, det är ju meningen. Men om vissa arter dör, så påverkas balansen i naturen. När vi har färre blommor i fälten så får vi också färre humlor, fjärilar och fåglar.
På en ekologisk gård använder bonden andra metoder för att få bort ogräset. Därför finns det också ett rikare växt- och djurliv i och omkring odlingarna.
Från www.krav.se
Argument för ekologiskt
Ekologiska bönder använder inte syntetiska kemiska bekämpningsmedel. Om sådana preparat kommer ut i naturen kan de ge växter och djur nedsatt fruktsamhet, rubbad ämnesomsättning mm. Bekämpningsmedel läcker till våra vattendrag. I 2005 års miljöövervakning av södra Sveriges vattendrag hittades rester av bekämpningsmedel i samtliga vattenprov.
Från www.krav.se
Naturbruksdag
Se vad jag har skördat! ;)
Forslunda hade naturbruksdag idag med uppvisning av djur, bondens egen marknad, växtförsäljning och massa annat kul. Jag fick med mig 2 kg kravodlad broccoli, 2 kg mandelpotatis, 2 kg "vanlig" potatis, kravtomater och 2 knippen kravodlade morötter. Allt närproducerat självklart. Imorgon blir det till att hitta på lite grejs att göra av denna skörd och dessutom baka lite bröd samt skriva kontrakt på huset.
Två paket
Lite skor piggar väl alltid upp?
Var nyss och hämtade ut dessa från posten och de är inte vilka skor som helst utan två par Simple shoes och är helt tillverkade i återvunnet material. På deras hemsida står mer men deras skor kan t ex vara gjorda av det här:
Finns i många roliga och snygga varianter och kostar i vanliga fall kring 800 spänn styck men om du går via den här länken så får du 50 % rabatt. Helt klart värt tyckte jag och nu när jag provat dem så är jag såld! Så sköna skor var det länge sen jag provade! Iaf så blev det ett par till mig (de övre med lila skosnören) och ett par till Niklas. Btw så räcker erbjudandet till den 31 augusti och frakt ingår!
Behöver du enkla och sköna skor med en tanke bakom är det bara att slå till :P
